பண்டைய காலங்களிலிருந்து, ஹேக் (அல்லது ஹேக்) மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான மீன் என்று கருதப்படுகிறது. மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக! ஆனால் நீங்களும் நானும் அதிர்ஷ்டசாலிகள் என்பது அவருடைய தலையை நாங்கள் பார்த்ததில்லை என்பது சிலருக்குத் தெரியும். நீங்கள் கவனித்திருந்தால், ஹேக் எப்போதும் தலையில்லாமல் ஏற்கனவே தோலுரித்த அலமாரிகளில் இருக்கும்.
சமைக்கும் போது, மீன் வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையாக இருக்கும்.
மூலம், ஐரோப்பாவில் காட் இனங்களின் சிறந்த பிரதிநிதியாக ஹேக் நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு வருகிறது. ஹேக் இறைச்சி உணவு ஊட்டச்சத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது.
ஹேக்கின் பற்கள் மிகவும் வளர்ந்தவை மற்றும் மிகவும் கூர்மையானவை, அதனால்தான் பலர் சமைக்கும் போது தங்களைத் தாங்களே காயப்படுத்திக் கொள்கிறார்கள். எனவே, ரஷ்யா உட்பட பல நாடுகளில், இந்த மீனை தலையுடன் சேர்த்து விற்பனை செய்வது வழக்கம் அல்ல.
ஹேக் ஏன் தலை இல்லாமல் விற்கப்படுகிறது என்று இப்போது எனக்கு புரிகிறது!
